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会社案内

Jogashima Suisan Inc.

株式会社 城ヶ島水産について

めかじき切り身

ご挨拶

代表取締役 石橋 勝己当社が位置するのは、東京の隣にある神奈川県の、三浦半島の先端に位置する城ヶ島の中心。神奈川県最大の自然島である城ヶ島は、豊かな自然と漁場に恵まれ、また、古くから遠洋漁業の基地となってきた三崎港に面していることから、マグロを中心とする魚の加工業が昔から栄えてきました。

私共は、この地で培ってきた技術を駆使し、「"安心・安全・より良い商品"をお客様へ」の精神で、高鮮度のカジキ類、まぐろ類を中心に、素材・加工調味品を始めとする多種の加工品の商品を取り揃えております。

今までの技術に加え、手間を惜しまない「おいしいものづくり」のこだわりを持ち、日々の新たな商品開発と独自の加工技術によって、更なる「安心で安全なより良い商品」をお客様にお届けしてまいります。


城ヶ島周辺のエリアについて

城ヶ島が向き合う三崎の地形は漁港に適していて、早くから沖合漁業・沿岸漁業の拠点として発達しました。1922年(大正11年)には魚市場が開設されてマグロが取引されていました(当時はまだ生のマグロでした)。やがて漁船の近代化・大型化が進み、1920年代後半頃からまぐろ類の水揚げで全国有数の遠洋漁業基地として知られるようになりました。現在は1日に400本から1,000本のマグロをはじめ様々な魚介類を、首都圏等に毎日出荷しています。魚市場には見学コーナーの用意等もあり、また漁港内では朝市が催されるなど直販所もありますので、お近くにお出での際にはぜひお寄りください。


商品開発

商品開発部門では、漬けダレひとつからオリジナルの味にこだわって研究を重ね、新商品を自社で開発。消費者の多様かつ変化し続けるニーズに応える商品を製造・販売しています。当社栄養士が開発するフライ調理用、ステーキ用など様々な味付けの加工食材は流通大手各社様よりご好評をいただき、日本はもちろん、世界各地で販売されています。

業務用魚介類(漬魚、味付・粉付加工)の卸・仕入れ・ご購入について、お気軽にご相談ください。 身体に嬉しい栄養がたっぷり詰まった魚介類の、おいしい食べ方をご提案いたします。


会社概要

商号:株式会社 城ヶ島水産
所在地:〒238-0237 神奈川県三浦市三崎町城ヶ島658-8
TEL:046-881-3202
FAX:046-882-4775
資本金:1,000万円
創 業:1967年8月
設 立:1986年1月
代表取締役:石橋 勝己
社員数:50人
主要取引銀行:三浦藤沢信用金庫 三崎支店、三井住友銀行 上大岡支店、三菱東京UFJ銀行 横須賀支店
主力商品:メカジキ、クロカジキ、マカジキ、バショウカジキ、銀だら、まぐろの切身・漬魚・加工調味品


沿革

1967年8月:石橋進、現在地において水産加工業を開始
1986年1月:有限会社城ヶ島水産設立
1996年8月:石橋勝己が社長に就任
2000年10月:本社内に新工場完成
2006年4月:株式会社城ヶ島水産へ組織変更
2010年4月:カジキ専門のレシピサイト(kajiki.jp)を開設
2013年11月:本社横に冷凍庫完成


認証

日本:HACCP
インドネシア:HACCP